Holaaaa...
Este pan lo encontré hace mucho tiempo en mundo receta y es de esas recetas que te guardas y nunca las llegas hacer hasta que las encuentras por casualidad....
El caso es que se me junto una tarde aburrida y sin pan para el desayuno y me dije pues ale busca un pan parta hacer , me puse a ojear mis notas de cocina y lo vi!!! ahora si era su momento !!!!
No es un pan dulce , se puede tomar con mantequilla pero es ideal para torrijas de lo que sea , podríamos decir que es semi dulce
A la receta original le añadí miel así que vamos a ellos
Yo lo hice en panificadora , amasado y horneado
INGREDIENTES:
. 250 ml de leche templada
. 25 g de levadura fresca
. 1 cucharada de azúcar moreno y dos de miel
. 50 g de mantequilla
. 600 g de harina de fuerza
. una pizca de sal
. 2 cucharadas de cacao valor 0%
. un chorrito de leche
PREPARACIÓN:
. Como siempre digo ponemos primero los ingredientes líquidos y luego los secos ( si lo hacéis a mano viceversa)
. programar amasado en mi caso el 6 con la panificadora de aldi y cuando leve 1 vez parar la maquina y sacar la masa
. cortarla en dos porciones iguales
. una porción hacer una bola y dejarla levar en un bol bien tapada, la otra volverla a meter en la panificadora y añadir el cacao y un chorrito de leche para que ligue bien y dejar que termine el amasado .
. Cuando estén ambas masas estirar con un rodillo y poner la negra ( chocolate) encima de la blanca
. hacer un rollo con ambas masas y meter en la panificadora , dejar levar hasta que doble su volumen
. hornear en programa 10 y dejar enfriar
. sacar del molde y listo para desayunar o merendar !!!!
NOTA: además de bueno es bonito jaja me encantaaa!!!
Pues si que tiene que estar bueno si, además me encanta el corte que tiene, tomo buena nota de la receta la tengo que hacer si o si besos
ResponderEliminarSeguro que esta riquísimo, pero me encanta lo bonito que te ha quedado, el corte se ve precioso, besos
ResponderEliminarque bueno y que corte mas bonito tiene , me gusta tu blog y te invito al mio besos
ResponderEliminarNiña, te ha quedado de vicio, que cosa tan rica y bonita.
ResponderEliminarBesos. Lola